1.調理済み食品の商品開発とイノベーションを担当し、調理済み食品の研究開発体制を実行できます。戦略的方向性に基づいた商品開発と、自身の調理済み食品分野への深い洞察と理解を組み合わせ、新商品開発や商品改良の体制を構築します。
2.短期および中期の製品研究開発計画(月次、四半期、年次)を策定し、製品研究開発プロセスを継続的に最適化し、実現可能な最適化計画を提案します。
3.担当する料理の研究開発プロジェクトの実施を促進し、完全なライフサイクル管理とコストの最適化を実施し、産業変革計画を設計し、製品プロセスフローを策定します。
4.研究開発後の小規模試作、パイロット試作、工場での量産などの試作を経て、原料から製品加工まで規格を満たしていることを確認し、最終的に推進可能となります。
5.新しいテクノロジーと市場の動向に常に注意を払い、新しいテクノロジーのテスト、検収、結果報告に責任を負います。
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